卵をといて塩コショウ、マヨネーズ、パセリを入れ、よく混ぜる。
食パンにマーガリンを塗る。

フライパンを熱し、バターを溶かし、①を流し入れる。中火で、箸で全体をかき混ぜるようにして全体を半熟に火を通す。

火を弱火にして、周りから真ん中に寄せるようにして食パンの大きさにしていく。

マーガリンを塗った食パンに③を乗せる。チーズ、ハムを乗せる。
もう1枚の食パンで挟む。