シンプルに美味しい【大葉の豚巻き串】
mieuxkanon @mieuxkanon
塩・胡椒した豚肉に大葉を乗せてクルクル巻いて焼いただけ！な簡単手軽で美味しい串焼きです。
このレシピの生い立ち
大葉が沢山あったので、取り敢えず豚肉で巻いて焼きました。
魚用グリルで焼いているので、余計な脂が落ちて香ばしくて、とっても美味しいです。
シンプルに美味しい【大葉の豚巻き串】
塩・胡椒した豚肉に大葉を乗せてクルクル巻いて焼いただけ！な簡単手軽で美味しい串焼きです。
このレシピの生い立ち
大葉が沢山あったので、取り敢えず豚肉で巻いて焼きました。
魚用グリルで焼いているので、余計な脂が落ちて香ばしくて、とっても美味しいです。
作り方
- 1
豚肉を広げて上側全体に塩・胡椒を振る。縦半分に畳んだ大葉を乗せ、手前からクルクルと巻く。コレを全て繰り返す。
-
- 2
1を巻き終わりから串に刺し（1本に付き3個ずつ）、グリルに並べて焼く。
-
- 3
両面こんがりと焼けたら器に取り出し、粗挽き胡椒・一味唐辛子を振る。
-
- 4
。
-
コツ・ポイント
豚肉の上側全体にしっかりめに塩・胡椒を振って下さい。
焼く際は、串が焼けない様に上下アルミホイルで覆っています。
豚肉にこんがりと焼き色が付くまで焼いて下さい。
胡椒＆一味唐辛子がよく合います。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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