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茶豆入りお月見団子
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茶豆入りお月見団子-レシピのメイン写真

茶豆入りお月見団子

新潟市
新潟市 @maika_niigata

茶豆の風味がほんのりするお月見団子です。お月見にいかがでしょうか♪
このレシピの生い立ち
新潟の茶豆を使ってなにか作りたいと思い考えました！
茶豆の風味と甘みがほんのりあるため、なにもつけなくてもおいしいです♪
お好みで、きな粉やみたらしあん、あんこなどをかけて食べるのもおすすめです。

茶豆の風味がほんのりするお月見団子です。お月見にいかがでしょうか♪
このレシピの生い立ち
新潟の茶豆を使ってなにか作りたいと思い考えました！
茶豆の風味と甘みがほんのりあるため、なにもつけなくてもおいしいです♪
お好みで、きな粉やみたらしあん、あんこなどをかけて食べるのもおすすめです。

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茶豆入りお月見団子

新潟市
新潟市 @maika_niigata

茶豆の風味がほんのりするお月見団子です。お月見にいかがでしょうか♪
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茶豆の風味と甘みがほんのりあるため、なにもつけなくてもおいしいです♪
お好みで、きな粉やみたらしあん、あんこなどをかけて食べるのもおすすめです。

茶豆の風味がほんのりするお月見団子です。お月見にいかがでしょうか♪
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新潟の茶豆を使ってなにか作りたいと思い考えました！
茶豆の風味と甘みがほんのりあるため、なにもつけなくてもおいしいです♪
お好みで、きな粉やみたらしあん、あんこなどをかけて食べるのもおすすめです。

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材料

約18個分
  • ゆで茶豆 100g
  • 牛乳 100ml
  • 白玉粉 110g
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作り方

  1. 1

    茶豆をゆでて殻から実を出す。
    （今回はあらかじめゆでて冷凍した茶豆を使用。電子レンジで解凍してから使ってください。）

    • 茶豆入りお月見団子作り方1写真
  2. 2

    1に牛乳を50ml入れる。

  3. 3

    2をブレンダーやミキサーで混ぜてペーストにする。

    • 茶豆入りお月見団子作り方3写真
  4. 4

    白玉粉と3の茶豆ペーストを混ぜる。

    • 茶豆入りお月見団子作り方4写真
  5. 5

    牛乳を50ml入れて硬さを調整する。

  6. 6

    耳たぶくらいの硬さになるまでこねる。

    • 茶豆入りお月見団子作り方6写真
  7. 7

    一口大に丸める。

    • 茶豆入りお月見団子作り方7写真
  8. 8

    沸騰したお湯にお団子を入れ、浮いてきたら2分ほどゆでる。

    • 茶豆入りお月見団子作り方8写真
  9. 9

    冷水で冷やす。

コツ・ポイント

白玉粉と茶豆ペーストに牛乳を入れるときは、牛乳を少しずつ入れて硬さを調整してください。

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新潟市
新潟市 @maika_niigata
2022/09/06 00:54に公開
新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪X・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中！Xは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪
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このレシピのキーワード

茶豆 牛乳 白玉粉

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