ハロウィンムース
ジェリフキッチン @cook_40227773
ハロウィンにぴったりなかぼちゃのムースです！
このレシピの生い立ち
弊社商品ゼラチンリーフバタフライピーを使用したハロウィンデザートです。
ハロウィンムース
ハロウィンにぴったりなかぼちゃのムースです！
このレシピの生い立ち
弊社商品ゼラチンリーフバタフライピーを使用したハロウィンデザートです。
アプリでひらく作り方
- 1
◆ムース◆
①板ゼラチンを冷水でふやかします。 - 2
②ホワイトチョコレートを刻みます。
- 3
③カボチャペーストとグラニュー糖を混ぜ合わせます。
- 4
④生クリーム100ｇを沸騰直前まで温めてふやかしたゼラチン、刻んだチョコレートを入れて溶かし混ぜます。
- 5
⑤③に④を加えて混ぜ合わせます。
- 6
⑥生クリーム150ｇを６部立てします。
- 7
⑦ホイップした生クリームと⑤を混ぜ合わせて型に流して冷蔵庫で冷やし固めます。
- 8
◆ゼリー◆
①ゼラチンリーフバタフライピーを冷水でふやかします。 - 9
②水にグラニュー糖を入れて加熱します。
- 10
③ふやかしたゼラチンを入れて溶かし混ぜます。
- 11
④レモン果汁を加えます。
- 12
⑤冷やし固めます。
使用するときはクラッシュして使用します。
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