簡単♪〆鯖風ふっくら焼き

Name: 簡単♪〆鯖風ふっくら焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩鯖 2切れ（200~250g）; A.液体塩こうじ 大さじ1; A.酢 大さじ1; 片栗粉 大さじ3; サラダ油 大さじ1; ししとう 2~3本; 大根おろし お好みで

ハナマルキレシピ @cook_40075879

鯖を液体塩こうじに漬けこむことで、生臭さが消え、加熱しても身がふっくら仕上がります！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにもおすすめです！

簡単♪〆鯖風ふっくら焼き

ハナマルキレシピ @cook_40075879

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材料

2人分

塩鯖 2切れ（200~250g）
A.液体塩こうじ大さじ1
A.酢大さじ1
片栗粉大さじ3
サラダ油大さじ1
ししとう 2~3本
大根おろしお好みで

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作り方

1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

①袋に【A】と一口大に切った塩鯖を入れ、軽く揉みこみ、冷蔵庫で30分〜1時間漬けこむ。
3

②ししとうはヘタを1cm残して切り落とし、縦に1箇所切りこみをいれる。
4

③①の水気を除き、片栗粉を全体にまぶす。
5

④油を熱したフライパンで③を皮面から入れ、両面がカリッとするまで中火で焼く。フライパンの端でししとうをこんがり焼く。
6

⑤器に④を盛り付け、大根おろしを添える。

コツ・ポイント

鯖をしっかりと液体塩こうじに漬けこむことで、液体塩こうじの効果がしっかりと表れます！

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つくれぽ

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2022/09/06 00:51に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

サバ片栗粉大根おろしししとうがらし

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