オールブランクラッカー（腸活）
ミユのママ @cook_40055207
とても固いです。
このレシピの生い立ち
オールブランはそのままボリボリと食べるのですが、気をつけても床に落ちてる。ならクラッカーみたいに固めてしまえと笑。
オールブランクラッカー（腸活）
とても固いです。
このレシピの生い立ち
オールブランはそのままボリボリと食べるのですが、気をつけても床に落ちてる。ならクラッカーみたいに固めてしまえと笑。
アプリでひらく作り方
- 1
オールブランをミキサーなどを使い粉にして、米粉、塩と合わせたらよく混ぜる。
-
- 2
分量の水150ccを入れたらこねる。
- 3
麺棒で伸ばしやすい固さになるまで、分量外の水を少しづつ足してこねる。
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- 4
クッキングシートの上で3〜4mmほどの厚さに伸ばして、ピザカッターなどを使用してカットする。
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- 5
170度で予熱したオーブンで25分焼き、裏返し140度で20分。100度で80分乾燥焼きをしオーブンに入れたまま冷ます。
- 6
5の工程の100度で焼いた後、中心を押してみて柔らかい感じだと、乾燥焼きの時間を10分づつ増やしてください。
- 7
※生地を伸ばすときはラップを使うと麺棒にくっつかず伸ばしやすいです。
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コツ・ポイント
厚めに伸ばすと焼き時間が長くものすごい固くなり、薄めに伸ばすと食べやすく焼き時間も短くなります。信じられないくらい固いのが好きな方は厚め（5mmくらい）で挑戦してみて下さい。
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