鮭ときのこのバターごはん

Name: 鮭ときのこのバターごはん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき 1/2袋（100g）; しめじ 1/2袋（100g）; 醤油 大さじ３; 塩鮭 1枚; 酒 大さじ1; バター 10ｇ; 白飯 300ｇ

ＪＡ中野市 @ja_nakano

えのきやしめじを使った混ぜご飯です。
このレシピの生い立ち
えのきやしめじの旨味と香りが楽しめる混ぜごはんです。鮭を焼くことで香ばしくなります。ごはんが熱々のうちに、バターを乗せて溶かしながら食べると美味しく頂けます。

鮭ときのこのバターごはん

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材料

2人分

えのき 1/2袋（100g）
しめじ 1/2袋（100g）
醤油大さじ３
塩鮭 1枚
酒大さじ1
バター 10ｇ
白飯 300ｇ

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作り方

1

えのきは根元を切り、1/2に切る。しめじは根元を切って小房にほぐす。
2

耐熱容器に①を入れ、上から醤油を振ってラップをして電子レンジ600wに2分かける。
3

塩鮭は酒を振り、皮目を下にして、魚焼きグリルやオーブントースターなどで7～8分焼く。
4

鮭をほぐして骨を取り除き、皮を細かく切る。
5

温かい白飯に④と②のきのこを汁ごとかけてよく混ぜる。
6

器に盛ってバターをのせる。

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つくれぽ

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ＪＡ中野市 @ja_nakano

2022/09/09 23:11に公開

JA中野市（中野市農業協同組合）の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、全国でも有数のきのこと果物の産地で、特に、えのきたけの生産量は、日本一です。きのこのレシピ公開中！なかのきのこレシピhttps://kinoko-recipe.com/きのこの産地・長野県中野市の「採れたて菌況情報」なかのきのこ新聞https://nakano-kinoko.com/

このレシピのキーワード

ご飯えのきシメジ甘塩鮭バター酒

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