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冷凍ポテトでアルタレコ
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冷凍ポテトでアルタレコ-レシピのメイン写真

冷凍ポテトでアルタレコ

551Makochi
551Makochi @cook_40296460

ネパールのスパイシーなポテトフライ★
ギーのコクで格上げのポテト♪濃いめのビールとどうぞ！
このレシピの生い立ち
冷凍ポテトが冷凍庫の肥やしになっていたので。

ネパールのスパイシーなポテトフライ★
ギーのコクで格上げのポテト♪濃いめのビールとどうぞ！
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冷凍ポテトが冷凍庫の肥やしになっていたので。

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551Makochi
551Makochi @cook_40296460

ネパールのスパイシーなポテトフライ★
ギーのコクで格上げのポテト♪濃いめのビールとどうぞ！
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冷凍ポテトが冷凍庫の肥やしになっていたので。

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冷凍ポテトが冷凍庫の肥やしになっていたので。

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材料

2人分
  • ギー 大さじ1
  • ヒング 小さじ1/8
  • フェヌグリークシード 小さじ1/4
  • 冷凍ポテト（じゃがいも串切りでも） 適量
  • 【パウダースパイス】
  • 塩 小さじ1/3
  • ターメリックパウダー 小さじ1/8
  • コリアンダーパウダー 小さじ1/8
  • クミンパウダー 小さじ1/8
  • チリペッパー(好みで) 小さじ1/8
  • カスリメティ ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    フライパンにギーとヒング、フェネグリークシードを加えて弱火にかける。

    • 冷凍ポテトでアルタレコ作り方1写真
  2. 2

    ギーが熱されてヒングの香りが変わってきたら冷凍のままのポテトを加えて揚げ焼きにする。弱火〜中火の間で焦げないように。

    • 冷凍ポテトでアルタレコ作り方2写真
  3. 3

    こんがりとポテトがきつね色になってきたらパウダースパイスを加えて混ぜ合わる。

    • 冷凍ポテトでアルタレコ作り方3写真
  4. 4

    火を止めてカスリメティを振りかけて混ぜ合わせたら完成。

    • 冷凍ポテトでアルタレコ作り方4写真
  5. 5

    付け合せにしました。
    好みでチリペッパーをかけても♪

    • 冷凍ポテトでアルタレコ作り方5写真
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551Makochi
551Makochi @cook_40296460
2022/09/18 12:49に公開
キャンプが趣味の43歳。生まれ育ちは大阪。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。タダの料理オタク。レシピ記載時の表現と文字数制限に悩まされる。
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このレシピのキーワード

じゃがいも スパイス クミン

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