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ハリラスープ(簡単) 備忘録
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ハリラスープ(簡単) 備忘録-レシピのメイン写真

ハリラスープ(簡単) 備忘録

ゴールデンたぬ~♪
ゴールデンたぬ~♪ @cook_40123754

孤独のグルメのハリラスープの再現レシピ。
バージョンアップ中の備忘録なので、後で編集してアップデートします。
このレシピの生い立ち
世界のいろいろなスープを作成してます!ハリラスープもお勧めです。
他には、ガンボスープ(ルイジアナ)、グヤーシュ(ハンガリー)、アヒアコ(コロンビア)、シチー(ロシア)、ピースープ(カナダ)、海老と卵のスープ(ボリビア) 等がお勧めです。

孤独のグルメのハリラスープの再現レシピ。
バージョンアップ中の備忘録なので、後で編集してアップデートします。
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世界のいろいろなスープを作成してます!ハリラスープもお勧めです。
他には、ガンボスープ(ルイジアナ)、グヤーシュ(ハンガリー)、アヒアコ(コロンビア)、シチー(ロシア)、ピースープ(カナダ)、海老と卵のスープ(ボリビア) 等がお勧めです。

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ハリラスープ(簡単) 備忘録

ゴールデンたぬ~♪
ゴールデンたぬ~♪ @cook_40123754

孤独のグルメのハリラスープの再現レシピ。
バージョンアップ中の備忘録なので、後で編集してアップデートします。
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世界のいろいろなスープを作成してます!ハリラスープもお勧めです。
他には、ガンボスープ(ルイジアナ)、グヤーシュ(ハンガリー)、アヒアコ(コロンビア)、シチー(ロシア)、ピースープ(カナダ)、海老と卵のスープ(ボリビア) 等がお勧めです。

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材料

6人分
  • 水 800cc
  • 牛肉(切り落とし) 100g
  • セロリ(みじん切り) 1本
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • スピリットピー(荒みじん) 1CUP
  • ひよこ豆(荒みじん) 1CUP
  • トマト缶(カットタイプ) 1缶
  • トマト(ざく切り) 1個
  • 生姜(みじん切り) 大匙1
  • にんにく(みじん切り) 大匙1
  • クミン・クミンシード 大匙1
  • ターメリック・ウコン 大匙1
  • シナモン 大匙1
  • パプリカパウダー 大匙1/2
  • チリパウダー 大匙1/2
  • 鷹の爪 1本
  • 塩・胡椒・オリーブ油 適量
  • 米・冷ご飯 大匙1
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作り方

  1. 1

    牛肉に塩胡椒で下味を付けて、小麦粉を軽くふる。
    オリーブ油を敷いて焼き、軽く火を通す。

  2. 2

    材料を全部炊飯器に入れて、炊飯。

  3. 3

    塩胡椒で味を調えて出来上がり

    • ハリラスープ(簡単) 備忘録作り方3写真
  4. 4

    スープだけでも美味しいですが、ご飯、パスタ、トーストしたパンなどもおすすめです。

  5. 5

    ※アメリカ産のグリーンスプリットピースは、amazonで入手可能!

    • ハリラスープ(簡単) 備忘録作り方5写真

コツ・ポイント

コンソメなど洋風ダシは不要です。
セロリ、豆から非常に美味しい旨味が出るので、コンソメを入れない方が、スパイスと野菜と豆の旨味を楽しめます。
※スプリットビーは抜いても大丈夫ですが、とても美味しい食材ですので、お勧めですよ!

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ゴールデンたぬ~♪
ゴールデンたぬ~♪ @cook_40123754
2022/09/10 12:46に公開
素材の味を生かした料理が好きなたぬきです♪簡単にできて、美味しく作れたレシピをメモ書き代わりに公開中です♪
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このレシピのキーワード

牛肉 セロリ トマト トマト缶 残りご飯 にんにく シナモン ひよこ豆 クミン 玉ねぎ トウガラシ しょうが 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20958073
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