玉子と材料をボウルなどに入れよく混ぜる。

熱した熱いフライパンに油を入れ、1を一気に流し入れ三つ折りのオムレツに成形して焼く。

ペーパータオルなどで余分な油を取ってからいただく。今回は3等分にしてお弁当箱に詰めました。