クリームスピナッチ
kuck99 @cook_40077472
お肉料理の付け合わせはもちろん、バケットに塗ったりしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
NYのステーキハウス、ピータールーガーで食べたクリームスピナッチが美味しくて、それをイメージ。
※完全な再現ではありません
クリームスピナッチ
お肉料理の付け合わせはもちろん、バケットに塗ったりしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
NYのステーキハウス、ピータールーガーで食べたクリームスピナッチが美味しくて、それをイメージ。
※完全な再現ではありません
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルなどに冷凍庫ほうれん草をいれて、解凍する。
溶けたら、ほうれん草を細かく微塵切りにする。 - 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれて、香りを出す。
- 3
ほうれん草を入れて、くたくたになるまで炒める。
- 4
生クリームと牛乳を入れて、ヘラなどでかき混ぜながらしっかり火を通す。
- 5
火が通ったら、顆粒クリームシチューの素を入れて、とろみをつける。
- 6
全体的にとろみがついたら完成！
とろみ具合はお好みで。
コツ・ポイント
生ほうれん草より冷凍の方が繊維が柔らかく、この料理には合っていると思います。
生クリームは牛乳や豆乳でも代用可ですが、その場合はバターを少し入れるとコクがでます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20958122
