もやしは水洗いして水けをきっておきます。

耐熱容器に、卵＋醤油＋青さを入れてざっとかき混ぜます。

もやしをのせて、６００W２分加熱。

上下を混ぜて、さらに６００W２分加熱。

黒コショウを多めに振りかけます。