あなごと卵の混ぜごはん

木の屋石巻水産
木の屋石巻水産 @kinoya

混ぜるだけで簡単美味しい混ぜごはんです!
小骨まで柔らかいのでカルシウムも摂取できます
このレシピの生い立ち
mainaさん(Instagram @mainakitchen_private)にご考案いただきました。

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材料

2人分
  1. 三陸産あなご醤油煮缶詰 1缶
  2. 温かいご飯 茶碗2杯分
  3. 溶き卵 1個
  4. 大葉 5枚

作り方

  1. 1

    (下準備)
    大葉は千切りにする。

  2. 2

    フライパンを中火で熱して溶き卵を流し入れ、大きく混ぜたら半熟状態で火を止める。

  3. 3

    ボウルに入れた温かいごはん、あなごの醤油煮(中身のみ)、②と大葉を入れてしゃもじで混ぜたら缶成!

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木の屋石巻水産
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宮城県石巻市の水産加工会社で主に缶詰を作っています。缶詰はそのままでも美味しく食べられるよう作っていますが、ここでは栄養士資格をもつ弊社社員や、ご縁をいただいている方々からいただいたレシピを紹介しています。
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