焼き鳥
フライパンで簡単やきとり♪
このレシピの生い立ち
いっぱい食べたい♪
作り方
- 1
鶏もも肉は筋切りして一口大に切る
ささみ肉は筋を取って1本を4つに切る - 2
長ねぎは3~4㌢の長さに切る
しし唐は洗ってヘタを取る - 3
竹串に鶏もも肉とねぎ、鶏もも肉としし唐を交互に刺す
ささみ肉は1本分を1串に刺す - 4
調味料を合わせておく
- 5
フライパンに串に刺した鶏肉を並べて火をつける
片面に焼き目が付いたら裏返し弱火でしっかり焼く - 6
ささみ肉は焼きながら塩をして皿に取る
- 7
もも肉は焼きあがってからたれをかけ絡めたら出来上がり
皿に盛り七味唐辛子を添える
コツ・ポイント
肉の脂で焼く。
フライパンが温まってきたら肉がフライパンにくっつかないようにフライパンを揺すって肉を動かす。
※出来上がり量は
ささみ塩串2本、ねぎま4本、しし唐2本です。
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