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ズッキーニとオクラとカブのマリネ
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ズッキーニとオクラとカブのマリネ-レシピのメイン写真

ズッキーニとオクラとカブのマリネ

moko♪niko
moko♪niko @cook_40361182

ズッキーニの焼きマリネが好きです。
ちょっとオクラ多すぎたかなと思ったので減らしてもいいかも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ってた野菜を全部使ってしまっただけのズボラレシピです。テキトーすぎる(^-^;

ズッキーニの焼きマリネが好きです。
ちょっとオクラ多すぎたかなと思ったので減らしてもいいかも。
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冷蔵庫に余ってた野菜を全部使ってしまっただけのズボラレシピです。テキトーすぎる(^-^;

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ズッキーニとオクラとカブのマリネ

moko♪niko
moko♪niko @cook_40361182

ズッキーニの焼きマリネが好きです。
ちょっとオクラ多すぎたかなと思ったので減らしてもいいかも。
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冷蔵庫に余ってた野菜を全部使ってしまっただけのズボラレシピです。テキトーすぎる(^-^;

ズッキーニの焼きマリネが好きです。
ちょっとオクラ多すぎたかなと思ったので減らしてもいいかも。
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材料

  • ズッキーニ 小さいの2本
  • オクラ 1袋
  • かいわれ 1パック
  • 大葉 3枚
  • 小かぶ 1個
  • オリーブオイル焼く用 適量
  • オリーブオイル和える用 カレースプーン2〜3
  • お酢 カレースプーン3ぐらい
  • ブラックペッパー 好きな量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを2センチぐらいで輪切りにして、フライパンにオリーブオイルを敷いてから両面に焼き目をつける

    • ズッキーニとオクラとカブのマリネ作り方1写真
  2. 2

    オクラは塩をかけてジョリジョリしてから水洗いして、ヘタの部分をカットして、お湯で1分半ぐらい茹でる

  3. 3

    茹でたオクラを2センチぐらいでカットする

    • ズッキーニとオクラとカブのマリネ作り方3写真
  4. 4

    かぶは皮を剥いて銀杏切り？2センチぐらいの薄さに切って、お湯で1分ぐらい茹でる

    • ズッキーニとオクラとカブのマリネ作り方4写真
  5. 5

    かいわれは下の部分を切って、大葉も細かく切っておく

  6. 6

    粗熱の取れた野菜をボールに入れて、調味料も入れて、よく混ぜてタッパーに移してしばらく漬けたら完成〜

    • ズッキーニとオクラとカブのマリネ作り方6写真
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moko♪niko
moko♪niko @cook_40361182
2022/09/11 03:52に公開

このレシピのキーワード

マリネ 大葉 オクラ かいわれ ズッキーニ 小かぶ

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