八宝菜風中華焼きそば
シーフードミックスで八宝菜風中華焼きそば
このレシピの生い立ち
八宝菜をかけた中華焼きそばが食べたくなり、冷蔵庫にある材料で簡単に作りました。野菜が沢山とれます(^^)
豚こま肉があれば、シーフードミックスの前に入れると良いかと。
黒キクラゲは漢方では女性に良いらしいので、時々食べたいですね。
八宝菜風中華焼きそば
シーフードミックスで八宝菜風中華焼きそば
このレシピの生い立ち
八宝菜をかけた中華焼きそばが食べたくなり、冷蔵庫にある材料で簡単に作りました。野菜が沢山とれます(^^)
豚こま肉があれば、シーフードミックスの前に入れると良いかと。
黒キクラゲは漢方では女性に良いらしいので、時々食べたいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥キクラゲ戻す
キャベツ 2cm幅
人参 短冊薄切
玉ねぎ 1cm厚切
ネギ 斜め切
ニラ 4cm長
シメジ下を切る - 2
乾燥キクラゲはぬるま湯に15分つけてもどす
生キクラゲはそのまま
固いいしづきは切り取る - 3
中火のフライパンにゴマ油をよく熱し、ニンニク、生姜を入れ香が立てば、冷凍シーフードミックス、玉ねぎを加えて炒める
- 4
ニラ以外の野菜を加えてサッと炒め合わせ、ウェイパー、酒を加えて混ぜる。
- 5
野菜が少し浸るくらいに水を加えて、醤油、塩、胡椒、ニラを加えて一煮立ちさせる。
別のフライパンで焼きそばを炒める。 - 6
あんかけの味をみる。もし足りなければ、少しウェイパーを足す。(ここで味を決める)決まったら火を一旦消す。
- 7
水溶き片栗粉を鍋肌から全体にまわしかけ、全体を良く混ぜる。
もう一度火をつけて、とろみをつける。 - 8
炒めた焼きそばを皿に盛り、あんかけを上からかけて、出来あがり♪
コツ・ポイント
炒めるフライパンは2つ必要です。
ない場合は先に焼きそばを炒めて、食前にチンしてくださいね。
下ごしらえで材料を全部切り、次に炒める作業にすると楽ちん♪
(豚こま肉を入れる場合はシーフードミックスの前に炒め一回取り出し、野菜加熱後に戻す)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
