ツナクリミーコロッケ
えざちゃん @cook_40150896
我が家では、クリームコロッケとコロッケのあいのこみたいに作ります。クリームじゃがいもで、美味しいです。
このレシピの生い立ち
コロッケより、クリミーな感じにしたくて、かんがえました。
ツナな出汁がでて、美味しいです。ひき肉でやる場合は、炒めて混ぜてください。
ツナクリミーコロッケ
我が家では、クリームコロッケとコロッケのあいのこみたいに作ります。クリームじゃがいもで、美味しいです。
このレシピの生い立ち
コロッケより、クリミーな感じにしたくて、かんがえました。
ツナな出汁がでて、美味しいです。ひき肉でやる場合は、炒めて混ぜてください。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも一袋を皮むき、ゆでる。
- 2
ゆであがりましたら、マッシュする
- 3
ホワイトソースをつくる。牛乳600ml小麦粉大さじ4をいれ、コンソメ大さじ1をいれる
- 4
火をつける前に。泡立て器でよくまぜてから、ひにかけて、とろみがつくまで、まぜる、
- 5
マッシュしたじゃがいもに、ホワイトを少しずつまぜていき、クリミーなかたさになるまでホワイトソースを入れて混ぜる
-
- 6
ツナ缶をいれて、塩胡椒をして、味をととのえる
- 7
冷蔵庫で、冷やして、かたまるまで、冷やす、薬30分以上冷やすと固まります。
- 8
小麦粉をまぶし、たまごをつけ、パン粉をまぶす。
- 9
少し冷凍庫にいれて、冷やし固めると、揚げる時に失敗しないです。
- 10
油で揚げる。
-
コツ・ポイント
クリミーじゃがいもを、冷蔵庫で冷やし固めるとやりやすい。
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