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なんとみょうがまで!焼き野菜の煮浸し
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なんとみょうがまで!焼き野菜の煮浸し-レシピのメイン写真

なんとみょうがまで!焼き野菜の煮浸し

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

みょうがまで、焼いちゃいました!!少ない油で、野菜の揚げ浸し☆長ネギから焼くことで、後のお野菜がネギ油で美味しく焼けます
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なんとみょうがまで!焼き野菜の煮浸し

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

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材料

2人分
  • ・長ネギ(ぶつ切り) 1本
  • ・にんじん(短冊切り) 1/2本
  • ・茄子(8等分) 2本
  • ・みょうが 6個
  • ・豚肉の薄切り(なくてもOK) 2枚
  • ・油 適量
  • ★しょうがすり下ろし 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ2弱
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★お酢 大さじ1
  • ★お水 100ml
  • ★顆粒ほんだし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    漬けダレを作ります
    ★をタッパーなどにすべて混ぜ合わせます

    • なんとみょうがまで!焼き野菜の煮浸し作り方1写真
  2. 2

    油(大さじ2ほど)入れたフライパンを中火で熱し、ネギから野菜を炒め始めます
    焼き上げた順からタレに入れていきます

    • なんとみょうがまで!焼き野菜の煮浸し作り方2写真
  3. 3

    最後に豚肉を焼いて、タレに漬けて完成っ
    1日ほど、冷蔵庫で冷やすと味が染み染みです

    • なんとみょうがまで!焼き野菜の煮浸し作り方3写真

コツ・ポイント

ネギから焼くとネギ油のようになり、次に焼いていく野菜がネギの風味で美味しく焼き上がります

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2022/09/08 07:57に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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