基本のとんかつ #がっつり肉料理
ムムム。 @cook_40138318
ガッツリお肉のとんかつです。お肉が食べたい時に作ります。 人気検索一位に選ばれました。皆さんありがとうございます。
このレシピの生い立ち
基本的なとんかつです。ソースはケチャップを混ぜるのが自分流です。
基本のとんかつ #がっつり肉料理
ガッツリお肉のとんかつです。お肉が食べたい時に作ります。 人気検索一位に選ばれました。皆さんありがとうございます。
このレシピの生い立ち
基本的なとんかつです。ソースはケチャップを混ぜるのが自分流です。
作り方
- 1
豚肉は、脂身の方と、筋を縦に切り目をいれる。
- 2
豚肉に塩こしょうをし、小麦粉、卵、パン粉の順につけていく。
- 3
フライパンに5センチくらいの油を入れて熱し、菜箸を入れると小さい泡が出てくるくらいの温度で揚げる。
- 4
きつね色になるまで表裏をじっくりと豚肉をあげてください。
- 5
揚がった豚肉を立て掛けて油を切っている間に、キャベツを千切りにしてください。
- 6
豚肉を皿に盛り、キャベツを載せ、
とんかつソースとトマトケチャップを混ぜたソースをとんかつに掛けてください。 - 7
キャベツにマヨネーズと、からしを載せて出来上がり。
あれば、切ったトマトか、プチトマトを添えると色合いがいいです。 -
- 8
９月２日つくれぽありがとうございます。^_^
- 9
9月10日つくれぽありがとうございます^_^ トマトやサラダの色合いがとてもキレイで美味しそうですね。
- 10
9月12日 人気検索で一位をいただきました。
-
- 11
2022年11月27日 つくれぽありがとうございます。 とても美味しそうです。葉物も何種類も入れると華やかになりますね。
コツ・ポイント
今回、牛乳を入れていませんが、豚肉に絡める卵液に大さじ1弱の牛乳を混ぜたものを入れると、さらに風味が増して美味しくなるそうです。
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