胸肉を削ぎ切りにして塩コショウと小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて焼く。ケチャップをつける。

茹でたかぼちゃを潰し、塩コショウと牛乳を混ぜて一口大にまとめ、半分に切ったハムで巻く。

いんげんをレンチンして、砂糖しょうゆすりごまで和える。

ピカタにして残った卵に青のりを混ぜて、い炒り卵を作る。

ごはんをよそって紫蘇をしき、おかずを詰めて、昨夜の鮭と炒り卵をご飯にのせる。
ミニトマトをそえる。
おデザは梨。