ココアクッキー
クックN2KOCX☆ @cook_40103013
大量生産できサクサクで美味しい〜✨
このレシピの生い立ち
紅茶のクッキーのレシピを参考に 自分好みのココア・砂糖・アーモンドスライス・固さを調整させました。
ココアクッキー
大量生産できサクサクで美味しい〜✨
このレシピの生い立ち
紅茶のクッキーのレシピを参考に 自分好みのココア・砂糖・アーモンドスライス・固さを調整させました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを電子レンジで30秒程温め柔らかくし 砂糖を加え良く混ぜます。
※分量は2倍で作ってます -
- 2
塩・生クリームを入れ混ぜます。
-
- 3
小麦粉・ココアを加えゴムでさっくりと混ぜます。ポロポロと固まりになってきたら手で混ぜます。
-
- 4
粉ぽさがなくなってきたら アーモンドスライスを加えしっかり混ぜ込む
-
- 5
2〜３等分にし ラップで包み棒状に伸ばしていきます。
※2倍で作ってます -
- 6
冷凍庫で15分位 休ませ生地を固くします
-
- 7
オーブンを180度で予熱し
ラップを外し 5mm程の厚みで切り オーブンシートを敷いた鉄板に並べる -
- 8
180度のオーブンで12〜15分程焼きます
-
- 9
網のついたバットの上などでしっかり冷まします
完成〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ -
- 10
《ポイント》ラップの芯に生地を入れ牛乳パックの中に入れ 冷凍庫に立てておくと綺麗な丸に仕上がります
-
- 11
『紅茶クッキー』『ゴマクッキー』も美味しいよ〜✨
-
コツ・ポイント
冷凍し過ぎて切る時に固すぎたら少しだけ常温にしてから切って下さい。
棒状にし冷凍する事も出来るので 大量生産も可能です☆
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