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カボチャと人参の生姜そぼろあん
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カボチャと人参の生姜そぼろあん-レシピのメイン写真

カボチャと人参の生姜そぼろあん

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

簡単でご飯のおかずになり、お弁当などにも♪カボチャと言ったらコレですね！
このレシピの生い立ち
カボチャが安く、ひき肉もあったので作りました！

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カボチャと人参の生姜そぼろあん

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材料

  • カボチャ乱切り 150g
  • 人参乱切り 1本
  • 豚ひき肉 100g
  • ①水 1カップ
  • ①そばつゆ原液 大さじ1
  • ①おろし生姜 2g
  • 水溶き片栗粉(1:1) 大さじ1
  • 万能ネギカット 2g
  • 胡麻油 小さじ2
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    カボチャと人参を乱切りにしてたっぷりの湯で串が通るまで塩茹でする

    • カボチャと人参の生姜そぼろあん作り方1写真
  2. 2

    フライパンでひき肉を白くなるまで炒める

    • カボチャと人参の生姜そぼろあん作り方2写真
  3. 3

    ①を加えて3分ほど煮込む

    • カボチャと人参の生姜そぼろあん作り方3写真
  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつけて胡麻油を回して完成！盛り付けて万能ネギをふ振る

    • カボチャと人参の生姜そぼろあん作り方4写真

コツ・ポイント

とろみは硬めがベスト！

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/07/15 09:19に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

そぼろ かぼちゃ にんじん 豚ひき肉 こねぎ

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