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野菜のピクルス
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野菜のピクルス-レシピのメイン写真

野菜のピクルス

チェリム
チェリム @cook_40036361

ちょこっと残った野菜たちが、さっぱり美味しいピクルスになりましたー。
彩りにも箸休めにも。
このレシピの生い立ち
沖縄そば屋の定食に乗って出てきたお野菜。おばあが作った自家製でとてもとても美味しくて。ズッキーニも入ってたんだけどそれは却下しちゃった。

ちょこっと残った野菜たちが、さっぱり美味しいピクルスになりましたー。
彩りにも箸休めにも。
このレシピの生い立ち
沖縄そば屋の定食に乗って出てきたお野菜。おばあが作った自家製でとてもとても美味しくて。ズッキーニも入ってたんだけどそれは却下しちゃった。

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野菜のピクルス

チェリム
チェリム @cook_40036361

ちょこっと残った野菜たちが、さっぱり美味しいピクルスになりましたー。
彩りにも箸休めにも。
このレシピの生い立ち
沖縄そば屋の定食に乗って出てきたお野菜。おばあが作った自家製でとてもとても美味しくて。ズッキーニも入ってたんだけどそれは却下しちゃった。

ちょこっと残った野菜たちが、さっぱり美味しいピクルスになりましたー。
彩りにも箸休めにも。
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沖縄そば屋の定食に乗って出てきたお野菜。おばあが作った自家製でとてもとても美味しくて。ズッキーニも入ってたんだけどそれは却下しちゃった。

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材料

4人分
  • きゅうり 1/3本
  • 大根 5cm分
  • パプリカ(赤・黄) 1/4づつ
  • ●水 100cc
  • ●リンゴ酢 50cc
  • ●お酢 50cc
  • ●砂糖 大さじ3
  • ●塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうり、大根、パプリカはそれぞれ長さ5cm、幅1cmくらいに切る。

  2. 2

    鍋に●を入れ沸騰させ、大根を入れ1分ゆでる。火を止め、パプリカ、きゅうりを入れ
    タッパー等に移し、冷ます。

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チェリム
チェリム @cook_40036361
2020/07/18 07:58に公開
料理って凄いですよねー。1が3にも10にもなって。最近、お菓子作りだけでなく皆さんの素晴らしいレシピにハマり、あぁすごい!と日々感動しております。息子が独り立ちをして寂しくなり心の隙間を埋めるのともう2人?のためにおいしい料理を作ります!工程が一つの無になる自分=ストレス解消になっております。
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このレシピのキーワード

ピクルス 大根 キュウリ パプリカ

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