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トマトのはちみつレモンマリネ
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トマトのはちみつレモンマリネ-レシピのメイン写真

トマトのはちみつレモンマリネ

岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511

トマトがたくさん収穫できたら、この料理!熱い夏でもさっぱりと食べられます♪by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
一度にたくさんトマトが手に入ったときにおすすめの簡単減塩レシピです。作っておけば、一品足りないときでもサッと出せます。最初はマリネ液が少なくても、トマトから水分が出てなじみやすくなります。

トマトがたくさん収穫できたら、この料理!熱い夏でもさっぱりと食べられます♪by岐阜県関市
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岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511

トマトがたくさん収穫できたら、この料理!熱い夏でもさっぱりと食べられます♪by岐阜県関市
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一度にたくさんトマトが手に入ったときにおすすめの簡単減塩レシピです。作っておけば、一品足りないときでもサッと出せます。最初はマリネ液が少なくても、トマトから水分が出てなじみやすくなります。

トマトがたくさん収穫できたら、この料理!熱い夏でもさっぱりと食べられます♪by岐阜県関市
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材料

4人分
  • トマト 中2個
  • レモン 1個
  • はちみつ 大さじ1
  • 酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    トマトはヘタを取り、反対側に切り目を入れる。

  2. 2

    湯をわかし、沸騰したら1を入れる。皮が破れたら、冷水に取り、皮をむく。

  3. 3

    水けを取って、半分にし薄切りにする。

  4. 4

    レモンは半分に切って、果汁をしぼり、タッパにはちみつとお好みで酢を混ぜ合わせる。3のトマトを入れて、冷蔵庫で冷やす。

    • トマトのはちみつレモンマリネ作り方4写真

コツ・ポイント

トマトは皮を湯むきすることで、マリネ液が早く浸み込みやすくなります。〈ひとり当たり〉エネルギー32kcal タンパク質0.5g 脂質0.1g 食物繊維総量0.8g 食塩相当量0g ビタミンC15.1g

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岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511
2020/07/21 05:50に公開
「ときめき きらめき いきいき せきし」市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。関市公式ホームページ http://www.city.seki.lg.jp/
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このレシピのキーワード

マリネ トマト はちみつ レモン

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