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トマト丸ごとごはん
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トマト丸ごとごはん-レシピのメイン写真

トマト丸ごとごはん

岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511

関市でもとれる夏のフレッシュ野菜が活躍!材料をすべて炊飯器に入れて炊くだけ♪by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
関保健所管内行政栄養士研究会編集まめなかなつうしん令和2年7月号掲載レシピ。夏の日差しを浴びて育った夏野菜は栄養満点!

関市でもとれる夏のフレッシュ野菜が活躍!材料をすべて炊飯器に入れて炊くだけ♪by岐阜県関市
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関市でもとれる夏のフレッシュ野菜が活躍!材料をすべて炊飯器に入れて炊くだけ♪by岐阜県関市
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材料

4人分
  • 米 2合
  • 水 2カップ
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • トマト 大1個
  • オリーブ油 大さじ1
  • 黒こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    米は洗い、ざるにあげ、30分おく。

  2. 2

    トマトはへたを取り、皮に切り目を入れる。

  3. 3

    炊飯器に米と★を入れ、2合の目盛りまで水を入れる。トマトをのせ、普通に炊飯する。

    • トマト丸ごとごはん作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら、トマトの皮を取り除き、くずしてオリーブ油を混ぜ込む。お好みで黒こしょうをかける。

    • トマト丸ごとごはん作り方4写真

コツ・ポイント

トマトから水分が出るので、水加減はやや控えめにしても良いです。ベーコンやハムなどを一緒に入れてもgood!〈ひとり当たり〉エネルギー297kcal たんぱく質4.5g 脂質3.6g 食物繊維総量2.8g 食塩相当量0.7g

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岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511
2020/07/21 05:50に公開
「ときめき きらめき いきいき せきし」市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。関市公式ホームページ http://www.city.seki.lg.jp/
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ご飯 トマト 酒 米

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