子供のおやつにも♡卵黄のなめらかプリン

Name: 子供のおやつにも♡卵黄のなめらかプリン
Yield: 3個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵黄 2個分; 牛乳 200cc; 粗精糖(普通の砂糖でも) 25g

emmyrose @cook_40094894

余った卵黄を使って簡単で安心なおやつ♡
子供の大好きなプリンです。
このレシピの生い立ち
塩釜焼きを作った際に余った卵黄を使って必ず作ります。粗製糖でなくても良いですが、より体に良いものを、とこだわっています。

子供のおやつにも♡卵黄のなめらかプリン

emmyrose @cook_40094894

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材料

3個分

卵黄 2個分
牛乳 200cc
粗精糖(普通の砂糖でも) 25g

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作り方

1

ボウルに砂糖、卵黄を入れて混ぜたら牛乳を加えてよく混ぜる。
2

器に1を流す。
3

プリンの器が入る大きさの鍋に5㎝ほどの水を入れて沸かす。
4

プリン容器にアルミホイルでしっかり蓋をする。
5

鍋のお湯が沸いたら火を止めてプリンの器を入れる。火傷に気をつけて！
6

鍋の蓋をして弱火～弱めの中火で10分温める。お湯が沸騰しすぎないようにグラグラする程度に火加減してください。
7

鍋から出して粗熱が取れたら冷蔵庫で冷ます。冷えたら出来上がり♡

コツ・ポイント

アルミホイルで蓋をしっかりして、お湯は沸騰させ過ぎないことです。

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つくれぽ

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emmyrose @cook_40094894

2020/07/16 08:40に公開

日本ソムリエ協会認定ソムリエ♡Wine Loverの男の子ママです。健やかに美しく～食は心と身体だけでなく、未来の健やかさと美しさ、豊かな人生に繋がる♡おもてなし向きのお料理にはワインとのマリアージュを記載したものもありますので、お役立ていただけたら嬉しいです♡ご自宅でお使いになっている調味料によって、多少お味が変わるかと思いますので、レシピを元に調整なさってください。

このレシピのキーワード

牛乳卵黄

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