ゴボウは、ささがきにし、水に10〜15分以上さらし、アク抜きをしザルにあげ水気をきる。

乾燥いじきも水にもどす。その後、ザルにあげ、キッチンペーパーで包み水気を切る。

人参は、細切りにする。

ゴボウといじき、人参を耐熱皿にいれ、600ｗで2〜3分加熱し、粗熱をとったら水気をしっかりとキッチンペーパーで絞り切る。

冷凍の枝豆は、解凍し、豆を取り出し加えあえる。

☆を加え混ぜ合わせたら完成！