野菜を切ります。
キャベツはざく切り、ほかの野菜は1〜2cm程度のさいのめに切る。

ウインナーは薄切りにしましたが、お好みの大きさで良いです。

鍋に水を入れて、人参と大根を水から茹でます。

沸騰したらコンソメを入れて他の野菜も煮えにくい物から順に入れていきます。

野菜が柔らかくなったら、キャベツとウインナーを入れて2〜3分。

最後に胡椒で味を整えます。

器によそって、パセリを散らしたら出来上がり。

＊コンソメは鍋の大きさ、水の量で加減して下さい。
一つで良いと思いますが、水分多めだと薄いと思いますので調節して下さい。