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ジャガイモとツナの副菜
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ジャガイモとツナの副菜-レシピのメイン写真

ジャガイモとツナの副菜

ponpol
ponpol @cook_40133408

あと一品、というときの時短副菜です。
トマトやレタスを添えてサラダとしてもOK。
このレシピの生い立ち
メインが具沢山、でももう一品欲しいというときに簡単にでき、家族からも好評でした。

あと一品、というときの時短副菜です。
トマトやレタスを添えてサラダとしてもOK。
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メインが具沢山、でももう一品欲しいというときに簡単にでき、家族からも好評でした。

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ponpol
ponpol @cook_40133408

あと一品、というときの時短副菜です。
トマトやレタスを添えてサラダとしてもOK。
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メインが具沢山、でももう一品欲しいというときに簡単にでき、家族からも好評でした。

あと一品、というときの時短副菜です。
トマトやレタスを添えてサラダとしてもOK。
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メインが具沢山、でももう一品欲しいというときに簡単にでき、家族からも好評でした。

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材料

2~3人分
  • ジャガイモ 中2個
  • ツナ缶(オイル漬け) 1缶(70g表記のもの)
  • キャベツ 3枚
  • 塩 少々
  • 黒コショウ 少々
  • マヨネーズ 小さじ1~1.5
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作り方

  1. 1

    ツナ缶の油を軽く切り、ボウルに入れる。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、キャベツをゆでる。

  3. 3

    ゆであがったキャベツを粗熱が取れたらざく切りにして1のボウルに入れる。

  4. 4

    ジャガイモを水洗いし、芽を取り除いてラップにくるむ。

  5. 5

    4のジャガイモを電子レンジで600w3分→上下を返してさらに3分半加熱する。
    <やけど注意>

  6. 6

    加熱したジャガイモをラップにくるんだまま冷水にとる。表面が冷えたらラップを取り、皮をむく。

  7. 7

    皮をむいたジャガイモをツナとキャベツが入ったボウルに入れ、スプーンでつぶしながら混ぜる(粗つぶしでOK)。

  8. 8

    塩、コショウ、マヨネーズを加えてさらに混ぜて完成。

コツ・ポイント

・ツナ缶は油入りのほうがおいしくできると思います。
・5についてですが、電子レンジの扉に水蒸気がついているのがはっきり見える状態ですと中まできちんと火が通り、6で表面を冷やしたときに皮が剥きやすくなります。

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ponpol
ponpol @cook_40133408
2020/07/19 04:07に公開
ずぼら大好き野菜大好き二児の母。
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このレシピのキーワード

ツナ キャベツ じゃがいも

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