節約＆簡単おつまみ♪パリパリ大葉の天ぷら
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
【一人分レシピ】100円以下！簡単、時短、節約おかず＆おつまみです。パリパリに揚げるコツあり！
このレシピの生い立ち
家庭菜園の大葉が茂りまくっているので、いつもはほかの野菜も揚げるのですが、今回は大葉だけで作ってみたので、レシピをのせてみました。10枚100円程度なので、100円以下で作れます。
節約＆簡単おつまみ♪パリパリ大葉の天ぷら
【一人分レシピ】100円以下！簡単、時短、節約おかず＆おつまみです。パリパリに揚げるコツあり！
このレシピの生い立ち
家庭菜園の大葉が茂りまくっているので、いつもはほかの野菜も揚げるのですが、今回は大葉だけで作ってみたので、レシピをのせてみました。10枚100円程度なので、100円以下で作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は茎を切り落とし洗って、水けをキッチンペーパーでふきます。
- 2
そのあと、薄力粉を軽くまぶします。
- 3
てんぷら粉を冷えた強炭酸水で溶きます。
- 4
大葉を３に入れ、衣を付けます。
- 5
鍋やフライパンに米油を入れ、１７０度になったら、４を広げるように入れます。
- 6
すぐ衣が固まるので、ひっくり返し、カラリと揚がったらひきあげます。
- 7
お皿に盛り塩を全体にふります。※天つゆでもよいですが、パリパリ食感を楽しむなら塩がお勧めです。
- 8
2022.7.25写真更新いたしました。
コツ・ポイント
・油は新鮮なこめ油を使うこと。
他の材料も揚げるときにはいちばん最初に揚げます。
・洗って水けを切ってから少し薄力粉をまぶすこと
・冷えた強炭酸水を使用すること
・揚げるときに葉を広げて揚げること
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20966041
