お手軽大根餅
kousyuu☆ @cook_40140194
簡単に家庭でも作れる大根餅です
このレシピの生い立ち
中華料理の定番点心「大根餅」を手軽に作ってみました。焼くだけなので簡単でお子様と一緒につくってみても面白いかなって思いました♪
お手軽大根餅
簡単に家庭でも作れる大根餅です
このレシピの生い立ち
中華料理の定番点心「大根餅」を手軽に作ってみました。焼くだけなので簡単でお子様と一緒につくってみても面白いかなって思いました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は細切りにしてしっかり目にゆでる。エビはゆでて小間切れ、ベーコンは細切り万能ねぎは小口切り
-
- 2
ゆでた大根と上新粉を混ぜ合わせて、エビ、万能ねぎを入れて混ぜる
- 3
スープを少しづつ入れてもっちりした生地になるまで混ぜる。塩、上白糖を入れ混ぜる。
- 4
一口大に小分けしてフライパンに油をしいて、小分けにした生地を押し付けるようにして平べったくして乗せる
-
- 5
弱火から中火ぐらいでふたをしてゆっくりしっかり焼く。両面焼き色がついたら完成です
- 6
ポン酢や醤油、おろしドレッシングなどで召し上がり下さい
コツ・ポイント
コツはあまりスープを入れすぎないようにすることです。少しづつ入れて練ると失敗はほとんどなく簡単に作ることができます
上新粉は米粉でもOKエビなければ入れなくてもいいし、ニラやひき肉でも美味しいです
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