ニラ玉（スタミナニンニクソース）
ニラとニンニクを使った、スタミナ玉子焼きです
このレシピの生い立ち
ニラが余ってしまったのでつい・・・
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを細かく刻んでボウル等に入れる
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- 2
そこに卵5個を割りいれ、中華だしの素を加えてよくかき混ぜる（卵液の完成）
- 3
フライパンに胡麻油を敷き、強火にする→煙が出るくらいまで温める
- 4
煙が出るくらい温めたら、2の卵液を入れて巻いていく
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- 5
巻き終わったら皿に移す→食べやすい大きさに切る
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- 6
フライパン等に、水、酒、醤油、ニンニクチューブを入れて一分間ほど沸騰させる
- 7
●のついた水とき片栗粉を入れてトロミを出す
- 8
先ほどの切った玉子焼きに、ニンニクソースをかけて完成。
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コツ・ポイント
卵を焼いている時の火加減は、最初から最後まで常に強火です。
卵はLサイズを使用していますが、Mサイズでも大丈夫です
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