糀パウダーでアジのハーブマリネ
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
糀パウダーをまぶすことで外はカリッと、中はふんわりジューシーに仕上がり、うまみもアップ！
このレシピの生い立ち
レシピモニターの中原美香子さんにご考案いただきました。
【おいしい毎日しあわせごはん】
https://kcina.jp/blog/
◆ヤマト福山商店 糀パウダー
https://www.tomoechan.jp/product/3990
糀パウダーでアジのハーブマリネ
糀パウダーをまぶすことで外はカリッと、中はふんわりジューシーに仕上がり、うまみもアップ！
このレシピの生い立ち
レシピモニターの中原美香子さんにご考案いただきました。
【おいしい毎日しあわせごはん】
https://kcina.jp/blog/
◆ヤマト福山商店 糀パウダー
https://www.tomoechan.jp/product/3990
アプリでひらく作り方
- 1
アジは3枚におろし小骨を取り除いて塩、こしょうを振っておきます。
- 2
★でつけあわせを作ります。
玉ねぎスライスに塩を加え軽く揉んだら余計な水分を絞り、★の残りの材料と合わせます。 - 3
アジの余分な水分を取り除き糀パウダーをまんべんなくまぶし、片栗粉もまぶします。
- 4
オリーブオイルとクミンシードをフライパンで熱しアジを両面こんがり焼きます。
- 5
④を器に盛り②とお好みのハーブをのせてできあがりです。
コツ・ポイント
◆甘酒の作り方
https://cookpad.wasmer.app/recipe/6357097
市販の甘酒（米糀を原料とした添加物不使用のもの）を使用してもOKです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20966407
