ドクダミの臭い匂いはほとんどなくなります。パステルグリーン色の爽やかな味のバナナミルクシェイクになります。
このレシピの生い立ち
ドクダミは十薬という名前がある程、薬効のある薬草です。境内に生えているドクダミを、お寺の薬膳料理に使えないかとドクダミの味を隠すために、バナナミルクシェイクを思いついたら、予想を反してドクダミの匂いを感じさせない美味しい味になりました。