カプレーゼ風マカロニサラダ
パスタを茹でたら混ぜるだけ!
このレシピの生い立ち
カプレーゼが大好きで、一品として少しボリュームをもたせたかったのです
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カプレーゼが大好きで、一品として少しボリュームをもたせたかったのです
トマトは角切り。バジルは小さくちぎる。一口モッツァレラは半分にちぎる。ボウルに入れる。
たっぷりの湯に塩小さじ2くらい入れ規定時間で茹でたショートパスタを湯切りしてオリーブオイルを回しかけ、1のボウルにうつす
クレイジーソルトをかけ、混ぜる
バジルオイルやバジル塩を使っても香りが良いです。漬け込んだバジルを使えば一石二鳥。
塩加減は味を見てお好みで。モッツァレラは大きいやつを角切りでもOKだし小さいやつ千切らなくても問題はない。(ちぎる方が味が絡みやすい気がした)
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