サクサククッキー 簡易 メモ
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自分用めも、バターは無塩バターの方が後味がベター
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自分用めも、バターは無塩バターの方が後味がベター
バター、さとう、塩、卵黄をすりあわせバニラエッセンスもいれる。ふるった小麦粉をまぜ長細くして冷蔵庫でねかせる
適当な厚さに切り、170度のオーブンで25分
小麦粉を80g x1
75g + 5g ココアパウダー
すり合わせたバター類を二つに分けてそれぞれの粉にまぜて2種類の味に
冷蔵庫は1日寝かすとベター
バターで味がかわるからメーカ変えるのもあり
コーシャーソルトがベスト
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