人参を1口大に切る。

油揚げを1口大に切る。

豚肉を1口大に切る。

鍋にごま油をしく。

③の豚肉を入れて炒める。

すりおろし生姜チューブ、①の人参を加えて炒める。

油揚げ、醤油、料理酒、みりん、味噌、砂糖、和風顆粒だし、水を加えて混ぜる。

弱火で汁気が飛ぶまで煮込む。

お皿に盛る。

白炒りごまをかける。