ナス３本を食べやすい大きさに切りレンチン２分。

豚コマを食べやすい大きさに切り塩麹をティースプーン１匙位かけもみ込む。

味噌大さじ２、はちみつ大さじ２を器に入れ混ぜておく。

フライパンに油を敷いて肉を炒め色がほぼ変わった頃にナスを入れて炒める。