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えのきと豆苗のヘルシー丼
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えのきと豆苗のヘルシー丼-レシピのメイン写真

えのきと豆苗のヘルシー丼

幸運のスパイス
幸運のスパイス @cook_40360587

ヘルシーでしかも安く帰る食材で、せっかくなら最大限に栄養をいただきましょう。納豆も一緒にいただいたら、さらに美味でした。
このレシピの生い立ち
夏の暑さで頭が痛いな疲れてるなと思った時に作った、簡単料理です。

ヘルシーでしかも安く帰る食材で、せっかくなら最大限に栄養をいただきましょう。納豆も一緒にいただいたら、さらに美味でした。
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夏の暑さで頭が痛いな疲れてるなと思った時に作った、簡単料理です。

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えのきと豆苗のヘルシー丼

幸運のスパイス
幸運のスパイス @cook_40360587

ヘルシーでしかも安く帰る食材で、せっかくなら最大限に栄養をいただきましょう。納豆も一緒にいただいたら、さらに美味でした。
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夏の暑さで頭が痛いな疲れてるなと思った時に作った、簡単料理です。

ヘルシーでしかも安く帰る食材で、せっかくなら最大限に栄養をいただきましょう。納豆も一緒にいただいたら、さらに美味でした。
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夏の暑さで頭が痛いな疲れてるなと思った時に作った、簡単料理です。

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材料

2人分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • えのき 1パック
  • ライム塩胡椒 少々
  • 中華スープの素 少々
  • 豆苗 好きなだけ
  • ラー油 お好みで
  • すりごま 好きなだけ
  • 盛り付け
  • 玄米と押麦ご飯 好きなだけ
  • レインボーペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    冷凍えのきをオリーブオイルで解凍するまで炒める。途中味付けで中華スープの素と、ライム塩胡椒を入れる。

  2. 2

    火が通ったら、豆苗を加えて、しんなりしてきたら、すりごまとラー油をお好みで入れたら完成。

    • えのきと豆苗のヘルシー丼作り方2写真

コツ・ポイント

えのきは必ず冷凍に!旨味成分のグアニル酸が増えて美味しくなります。

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幸運のスパイス
幸運のスパイス @cook_40360587
2020/07/18 10:56に公開
食べることは生きること☆カレー&スパイス研究☆ダイエット☆簡単節約レシピ☆彡食品衛生責任者☆カレー伝導師☆彡
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このレシピのキーワード

丼 豆苗 えのき ライム 玄米 ご飯 押し麦

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