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【超簡単】誰でもできる♪昆布だしの取り方
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【超簡単】誰でもできる♪昆布だしの取り方-レシピのメイン写真

【超簡単】誰でもできる♪昆布だしの取り方

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎だしのうまみを生かした料理を作りたい方へ
◎だしをとるのはめんどくさいなんて思わないで
◎昆布だしめちゃくちゃ簡単♡
このレシピの生い立ち
子供や旦那さんの健康を考えてなるべく塩分を控えたい料理を作りたいと思って

◎だしのうまみを生かした料理を作りたい方へ
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【超簡単】誰でもできる♪昆布だしの取り方

管理栄養士ゆり子
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◎だしをとるのはめんどくさいなんて思わないで
◎昆布だしめちゃくちゃ簡単♡
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子供や旦那さんの健康を考えてなるべく塩分を控えたい料理を作りたいと思って

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◎だしをとるのはめんどくさいなんて思わないで
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材料

1ℓ分
  • 昆布 10g
  • 水 1リットル
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作り方

  1. 1

    だし用昆布いろいろありますがなんでもOKです！

    • 【超簡単】誰でもできる♪昆布だしの取り方作り方1写真
  2. 2

    濡れたキッチンペーパーをしっかりしぼって昆布の表面の汚れを拭き取る。

    • 【超簡単】誰でもできる♪昆布だしの取り方作り方2写真
  3. 3

    水と昆布を容器に入れて、冷蔵庫で6時間くらいつけておくだけ！

    • 【超簡単】誰でもできる♪昆布だしの取り方作り方3写真

コツ・ポイント

昆布だしを火にかけてもいいですが、水出しだけで十分な旨みがでます！
できれば良い素材を使ってあげたほうがベスト！
上品でクセのないうまみなので食材を選ばないのが昆布だしの良いところ！我が家では昆布だしをベースにしています

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管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
2020/07/13 05:00に公開
YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります！本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように
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コンブ

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