ピーマン大好き！子供も絶賛、無限ピーマン
くぃりす @cook_40168492
作った直後の買い物で、子供からピーマン買って！と言われちゃほど美味しいレシピ。今回はパプリカ入りで！
このレシピの生い立ち
実家の味をアレンジ。実家はシーチキンなし、胡椒入りのよりシンプルなものだったのを、ちょっとおかず風にしました！
ピーマン大好き！子供も絶賛、無限ピーマン
作った直後の買い物で、子供からピーマン買って！と言われちゃほど美味しいレシピ。今回はパプリカ入りで！
このレシピの生い立ち
実家の味をアレンジ。実家はシーチキンなし、胡椒入りのよりシンプルなものだったのを、ちょっとおかず風にしました！
アプリでひらく作り方
- 1
ツナ缶をパキっと開け、写真のようにフライパンに置いて油を取り出しておく。この油で炒めます。
-
- 2
ピーマンを半分にして、種をとる。
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- 3
コツ）ピーマンは繊維を断ち切るように千切りする。太くても大丈夫。下手の方から切ったほうが切りやすいように感る。
-
- 4
油が出たフライパンにピーマンを入れ、弱めの中火で炒める。コツ）クタッとするまで。これで甘くなる。
-
- 5
シーチキン、塩を小さじ半分ぐらいのキツめに入れ、炒め合わせる。
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コツ・ポイント
コツはコツ）と書いたところ！繊維を断ち切るように切ること、クタッとするほど炒めること。
前者は苦味を出さない効果が、後者は甘みを出す効果がある。
シーチキンの味と塩だけで凄く美味しい！シンプルだけど。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20969655
