ビールのつまみに最高✨甘辛手羽先

ビールのつまみに最高✨甘辛手羽先-レシピのメイン写真

ビールのつまみに最高✨甘辛手羽先

松太郎ママ @cook_40357171

美味しい手羽先の唐揚げがおうちで簡単✨揚げたら直ぐに合わせ調味料につけると味が染み込みたまらなく美味しいよ(^^)v
このレシピの生い立ち
手羽先の唐揚げの美味しい地方に住み、いろいろ食べてきて、我が家の定番の合わせ調味料に揚げてすぐにくぐらせると甘辛く美味しくなると思い試してみたら美味しくてビールのつまみにも最高です✨✨✨

美味しい手羽先の唐揚げがおうちで簡単✨揚げたら直ぐに合わせ調味料につけると味が染み込みたまらなく美味しいよ(^^)v
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手羽先の唐揚げの美味しい地方に住み、いろいろ食べてきて、我が家の定番の合わせ調味料に揚げてすぐにくぐらせると甘辛く美味しくなると思い試してみたら美味しくてビールのつまみにも最高です✨✨✨

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ビールのつまみに最高✨甘辛手羽先

松太郎ママ @cook_40357171

美味しい手羽先の唐揚げがおうちで簡単✨揚げたら直ぐに合わせ調味料につけると味が染み込みたまらなく美味しいよ(^^)v
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材料

手羽先(手羽中○) 12本
酒(洗い用) 大さじ2
酒(漬け込み用) 大さじ2
醤油大さじ2
にんにく(チューブ) 6g
生姜(チューブ) 6g
揚げ油適宜
片栗粉適宜
合わせ調味料
☆醤油 140cc
☆めんつゆ 100cc
☆酢 30cc
☆きび砂糖 60g
☆にんにく 10g
☆生姜 10g
☆ヤンニン(ヤンニム韓国食材) 大さじ1/2

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作り方

1
☆印の合わせ調味料を作る。
(たくさん作って作り置き調味料に)
2
手羽先
酒で揉み洗いしてから水流でよく洗う。
3
キッチンペーパーでよく拭く。
4
手羽先(下味)
酒、醤油、にんにく、生姜
よく混ぜて１時間程お休み。
5
揚げ油(180度)
片栗粉をつけてあげる。
6
揚げたらすぐに合わせ調味料の中に熱いうちにくぐらせる。
7
好みでホワイトペッパー
仕上げにパラパラ。

コツ・ポイント

下味をつけたら長くお休みをしない。
熱いうちに合わせ調味料につけますが長くつけると辛くなります。
合わせ調味料は多めに作りますが作り置き調味料になりますので使い切りの量ではありません。

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松太郎ママ @cook_40357171

2020/07/18 17:29に公開

料理と器が大好き❤Instagram @松太郎ママのキッチン　開催中✨おうちごはんを載せています♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ぜひ覗いてみて下さい✨

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このレシピのキーワード

片栗粉鶏手羽中にんにく酒とり手羽先しょうが

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