オクラはへたを取らずに、塩（分量外）を入れた沸騰したお湯で１分ほど茹で、水でさっと冷やし、２～３mm幅に切っておく。

パプリカは１～２mm幅で薄切りにする。玉ねぎは繊維に逆らって、同じく１～２mm幅で薄切りし、塩もみして水に浸す。

チーズは細かく正方形に切っておく。

ふのりは小麦粉をまぶし、180度に熱した油で２～３分程度揚げる。

ボウルに、かに、オクラ、大豆、パプリカ、玉ねぎ、チーズを入れて、Aの合わせ調味料と混ぜ合わせる。

小鉢に盛り付け、最後にふのりをパラパラとまぶす。