しし唐のへたを処理し中央部に包丁をたてて破裂防止をしておきます。パプリカは食べやすい大きさに切り用意します。

豆鼓をラードで炒め

豚肉を入れ焦げ目がつく程度炒め

野菜類と中華味を入れ炒め、

醤油で味付けをして、穴あきお玉で油を抜きながら

器に盛って完成です。

いただきま～す。