ひき肉と豆腐とキャベツの中華炒め煮

Name: ひき肉と豆腐とキャベツの中華炒め煮
Yield: ４人～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽き肉 ６００ｇ; お酒 こさじ１; ごま油 こさじ１; 木綿豆腐 2丁; 玉ねぎ(みじん切り) １／３こ; 長ネギ(みじん切り) １／２本; キャベツ(ざく切り) １／５個分; トマト １こ; にんにく(みじん切り) こさじ１; しょうが(すりおろし) こさじ１; 水↓ ２００ｍｌ; 醤油 おおさじ１; 砂糖 こさじ１強; オイスターソース おおさじ１; 中華だし こさじ１; 塩コショウ 適量; 下に敷くお好みの野菜 今回モヤシ2袋ﾚﾀｽなど; 水溶き片栗粉 適量（各おおさじ１強くらいずつ）

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

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材料

４人～５人分

豚挽き肉６００ｇ
お酒こさじ１
ごま油こさじ１
木綿豆腐 2丁
玉ねぎ(みじん切り) １／３こ
長ネギ(みじん切り) １／２本
キャベツ(ざく切り) １／５個分
トマト１こ
にんにく(みじん切り) こさじ１
しょうが(すりおろし) こさじ１
水↓ ２００ｍｌ
醤油おおさじ１
砂糖こさじ１強
オイスターソースおおさじ１
中華だしこさじ１
塩コショウ適量
下に敷くお好みの野菜今回モヤシ2袋ﾚﾀｽなど
水溶き片栗粉適量（各おおさじ１強くらいずつ）

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作り方

1

お皿にお好みの野菜を盛っておく（モヤシなどはチンして）胡瓜などならそのままでおｋ
2

フライパンに油を引き挽肉を炒める
酒も入れる
茶色く色づいてきたらフライパンを傾け
余分な油を捨てる
3

１にニンニク　生姜　玉ねぎ　長ねぎ　キャベツをいれいためる
野菜がしんなりしたら切った豆腐を入れる
4

水から下の材料を入れる　塩コショウで味をととのえる　
5

４が沸騰してきたらざく切りに切ったトマトも加え　水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

特になし　濃い目が好きな方は醤油など増やしてください＾＾
ちょい辛にしたくて唐辛子も少し追加しました
お好みでどうぞ♪

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2020/07/15 21:34に公開

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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

このレシピのキーワード

炒め煮トマトキャベツ豚ひき肉にんにく酒もめん豆腐玉ねぎしょうが長ネギ

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