材料 赤玉ねぎペースト、トマトピューレ3倍濃縮、冷凍エビ

ホールスパイス カルダモン、シナモン、ブラウンカルダモン、胡椒、グローブ、マスタードシード、クミンシード

大きめのスパイスを取り出して、赤玉ねぎペーストを炒めて、トマトピューレも入れる

チューブしょうが、チューブニンニクを入れて炒める

パウダースパイス コリアンダー、クミン、カルダモンパウダー、ターメリック、カイエンペッパー、ナツメグ、パプリカ

冷凍エビを解凍して入れる

火が通ったら、ココナッツミルクを入れて炒める、水を入れて濃度を好みに調整する

火が通ったらガラムマサラを入れて、香りが立ったら出来上がり