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簡単オムライス!ケチャップ編
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簡単オムライス!ケチャップ編-レシピのメイン写真

簡単オムライス!ケチャップ編

kkkida
kkkida @cook_40304244

全部適当!でも、なるべく簡単に味が決まるケチャップライス
このレシピの生い立ち
楽な方、楽な方へ、進化し続けた結果の我が家のチキンライス

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 肉(ソーセージ、鳥ももなど) 100g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • コンソメキューブ 1個
  • ケチャップ 大さじ5
  • ご飯 2人分の適当な量
  • 卵 2個×人数分
  • 牛乳大さじ1、塩胡椒を卵に混ぜておく -
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作り方

  1. 1

    玉ねぎみじん切り。
    肉は小さめに切る。ソーセージなら1cm幅の輪切りぐらい。鶏肉なら2cm角ぐらい?(切りにくいので)

  2. 2

    大きめフライパンで玉ねぎをオリーブオイルで炒める。中火。

    • 簡単オムライス!ケチャップ編作り方2写真
  3. 3

    しんなりしたら肉を加える。肉に火が通ったら弱火にしてコンソメ投入。

    • 簡単オムライス!ケチャップ編作り方3写真
  4. 4

    コンソメに油を吸わせてヘラで潰し軽く全体に馴染ませる。(コンソメは油を吸うとすぐ崩れるが溶けきらないので適当に)

  5. 5

    ケチャップを投入して色が変わるまで炒める。(写真右より気持ち更に黒っぽく。写真が明るく撮れてしまった。。。)

    • 簡単オムライス!ケチャップ編作り方5写真
  6. 6

    ご飯を投入して全体に混ぜる。

    • 簡単オムライス!ケチャップ編作り方6写真
  7. 7

    均等に混ざった状態。
    コンソメ入れてるので味はちゃんとついてるはず。どうしても混ざらない時だけ着色用にケチャップ足す。

    • 簡単オムライス!ケチャップ編作り方7写真
  8. 8

    卵に包むところは各自でw
    ふわトロでも固まっててもだいたい美味しいから大丈夫〜

    • 簡単オムライス!ケチャップ編作り方8写真

コツ・ポイント

ケチャップをたっぷり使い、しっかり炒めること!

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kkkida
kkkida @cook_40304244
2020/07/18 20:48に公開
洋食屋さんで食べた味の再現レシピとか、ルー無しで作る〇〇とかトライしてます。#休日レシピ #クッキングパパ #塊肉 #ストウブ #STAUB #中尾アルミ #シルクフライパン
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このレシピのキーワード

オムライス お肉 鶏もも肉 ソーセージ 牛乳 卵 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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