カボチャコロッケとマッシュポテトコロッケ
クック2ZESX8☆ @cook_40342973
素朴な味で、カボチャも甘くてとっても美味しいです( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
材料が少しずつ余っていたので、全部使えてラッキー♪(´ε｀ )
カボチャコロッケとマッシュポテトコロッケ
素朴な味で、カボチャも甘くてとっても美味しいです( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
材料が少しずつ余っていたので、全部使えてラッキー♪(´ε｀ )
アプリでひらく作り方
- 1
★を全部混ぜてバッター液を作っておく。(この時、だまにならないようによく混ぜる)
- 2
フライパンに油をひいて、みじん切りにした玉ねぎを炒める
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- 3
①の中にひき肉も入れて炒め、塩胡椒し、2等分にして冷ましておく
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- 4
弱火で温めた牛乳に少しずつマッシュポテトを入れてひとかたまりになったらボールにあけておく
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- 5
カボチャはラップに包んでレンジで4分くらい温めて、皮をむき潰しておく
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- 6
炒めたひき肉と玉ねぎの1/2をマッシュポテトに混ぜる
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- 7
残りの1/2は潰したカボチャの方に入れて混ぜておく
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- 8
俵型に形を整えておく
-
- 9
バッター液とパン粉をつける
-
- 10
170℃くらいの油でこんな色になるまで揚げる
-
- 11
出来上がり(‾▽‾)
盛り付けのセンスのなさはご愛嬌(^◇^;) -
コツ・ポイント
バッター液をしっかりつければ、衣もはがれず、形も崩れないです。
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