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つるむらさき炒め
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つるむらさき炒め-レシピのメイン写真

つるむらさき炒め

いかしゅうまいらぶ
いかしゅうまいらぶ @cook_40353891

つるむらさきが少しねばっ、いんげんがしゃきっで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
つるむらさきを食べたかった^^
つるむらさき、ごま油の分量が曖昧ですみません。ごま油は、投入する時の音で表現しています。

つるむらさきが少しねばっ、いんげんがしゃきっで美味しいです♪
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つるむらさきを食べたかった^^
つるむらさき、ごま油の分量が曖昧ですみません。ごま油は、投入する時の音で表現しています。

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いかしゅうまいらぶ
いかしゅうまいらぶ @cook_40353891

つるむらさきが少しねばっ、いんげんがしゃきっで美味しいです♪
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つるむらさきを食べたかった^^
つるむらさき、ごま油の分量が曖昧ですみません。ごま油は、投入する時の音で表現しています。

つるむらさきが少しねばっ、いんげんがしゃきっで美味しいです♪
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つるむらさき、ごま油の分量が曖昧ですみません。ごま油は、投入する時の音で表現しています。

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材料

  • つるむらさき 1袋の半分(お好みで！)
  • いんげん 3,4本
  • ニンニクチューブあれば 2,3センチ
  • 塩コショー 少々
  • ごま油 ドドド
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作り方

  1. 1

    つるむらさきを洗って、水切りする。

  2. 2

    いんげんを3センチ幅に切る。

  3. 3

    つるむらさきを枝と葉に分ける。

  4. 4

    葉は、繊維に沿って1/2や1/3の大きさに切る。

  5. 5

    枝は、いんげんと同じく3センチ幅に切る。太い枝は細めに切る。千切りまで細く切らなくていいです！

  6. 6

    フライパンにごま油をひいて、チューブニンニクを入れあたためる。

  7. 7

    つるむらさきの枝といんげんを入れてよく炒める。

    • つるむらさき炒め作り方7写真
  8. 8

    葉を入れて火が通るまでさっと炒める。

  9. 9

    塩コショーで味付けして、完成！

コツ・ポイント

お好みで鶏ガラの素を入れたら中華風になって美味しさが増すと思います。←あとから気付きました。。

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いかしゅうまいらぶ
いかしゅうまいらぶ @cook_40353891
2020/07/24 00:59に公開

このレシピのキーワード

炒めもの いんげん

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