イワシ６匹は腹割りしたものを買いました

フライパンに水250mlとオリゴ糖又はてんさい糖大さじ２と生姜千切り１かけ分と味噌大さじ２を入れて、加熱し、

煮立ったら、いわし６匹を頭の方が左、腹側が手前になるように並びいれます

一度煮汁を回しかけて

クッキングペーパーで落し蓋をして、10分煮ます。煮汁が少ないようなら、弱火にします。

いわしを少し寄せて、煮汁に残りの味噌大さじ２を溶き混ぜます

しょうゆ大さじ１で味をととのえ

出来上がり！